Kimyon (Cuminum cyminum), maydanozgiller (Apiaceae) familyasından Mayıs-Haziran ayları arasında, beyaz ve pembemsi renkli çiçekleri açan, 40–60 cm boyunda, bir yıllık otsu bir bitki türü. Anavatanı Doğu Akdeniz ve Orta Doğu'dur.
Kimyon nasıl bir şey?
Kimyon, maydanozgiller familyasından otsu bir baharattır; anavatanı Akdeniz ve Orta Doğudur. Türk, Latin, Hint ve Arap mutfağında yaygın kullanılan bir baharat olan kimyon aynı zamanda eski çağlardan beri şifalı bir bitki olarak da kullanılmıştır.
Kimyon Türkiye’de nerede yetişir?
Kaynak Ülkelerden Türkiye'de geniş ölçüde Orta Anadolu'da yetiştirilir. En çok Konya, Ankara ve Eskişehir. Bu ürünü yetiştirmek çok zahmetli bir iştir. 1 dönüm tarladan sadece 50kg kimyon çıkar.
Kimyon nedir ne işe yarar?
Kimyonun antiviral ve antibakteriyel özellikleri enfeksiyonlara ve gıda kaynaklı hastalıklara karşı savaşmaya yardımcı olur; ayrıca bir dezenfektan görevi de görür. Kimyon, vücutta yüksek kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olan hipolipidemik özelliklere sahiptir.
Kimyon gaza iyi geliyor mu?
Gaz sancısına iyi gelen bir diğer besin kaynağı ise kimyondur. Kimyon gaz problemlerini büyük ölçüde yatıştıracak olan besin kaynağıdır. Kimyon gaz sancısı yaşadığınız durumlarda bir bardak suyun içine 1 tutam kimyon atılarak içilebilir. Böylece kimyon mideyi tamamen rahatlatacaktır.
Toz kimyon nasıl tüketilir?
Tohum şeklinde kullanılacak olan kimyon, yemeklerde kullanılmalıdır. Bununla beraber bu tohumu, yağda hafifçe kavurmak, yemeklere lezzet katacaktır. Çekilen ve toz haline getirilen kimyon; et, balık, tavuk v çorba türleri başta olmak üzere pek çok yemeğin içerisinde kullanmak mümkündür.
Gaz icin kimyon nasil icilir?
GAZ GİDERİCİ KİMYON ÇAYI TARİFİ Çayı hazırlamak için ilk olarak cezveye iki bardak suyu koyun ve üzerine kimyonu ekleyin. Karışımı orta seviye ateşte kaynatmaya başlayın. Su kaynadıktan sonra ocağı ve cezvenin üzerini kapatarak 5 dakika kadar demlenmesini bekleyin. Su sarı renk aldığı zaman çayınız içmeye hazırdır.
En iyi kimyon nerede yetişir?
Kimyonun genel olarak en sık yetiştiği yerler: İran, Özbekistan, Tacikistan, Türkiye, Fas, Mısır, Hindistan, Suriye, Meksika ve Şili'dir. Türkiye'de, Ege ve Karadeniz Bölgesinde kültür olarak yetiştirilir.
